蛋黄葡萄奶酥的热量/卡路里_蛋黄葡萄奶酥的做法

1、黄油软化后，加入细砂糖和奶粉。
2、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
3、依次加入3个蛋典，并用打蛋搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
4、低筋面粉过筛入打发好的黄油中。
5、用橡皮刮刀把黄油和低筋面粉拌匀。
6、戴上一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。
7、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
8、把面团分成两块，取一块放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
9、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小相同的小长方形。将小长方形面团排入烤盘，在表面刷上一层打散的蛋黄液。放入烤箱，180度，烤12分钟左右，香喷喷的蛋黄葡萄奶酥就出炉了。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效；可与紫菜、西红柿、辣椒搭配；与味精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、养颜等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与红枣、乌鳢、醋相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、预防心脏病、防肿瘤等功效；可与山药、蜂蜜、虾仁搭配；与龟、白开水、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

蛋黄葡萄奶酥的热量和减肥功效