| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 524千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 袖珍版提子马拉糕热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡,相当于看书647分钟消耗的热量78 | |||||
1、鸡蛋磕进大碗里，打散至起泡；
2、加入白砂糖、色拉油、清水；
3、把大碗座在40度的温水里，用高速打发；打至浓稠以后，转中速打发；
4、打至拉起打蛋头，可以写出“8”字，并且不会很快消失；
5、筛进自发粉；
6、直接用电动打蛋器搅拌均匀；
7、蛋挞模上涂一层色拉油，把泡软的提子干分别放在蛋挞模上；
8、倒进面糊至9分满，静置10分钟。
9、锅里水开后，放进蒸架，大火蒸10分钟，关火后过2分钟再揭开锅盖。
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与羊排、菠菜、明虾搭配；与消炎片、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血气、暖肾、防止冠心病等功效；可与虾仁、糯米、山药搭配；与骆驼肉、白开水、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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