| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 51千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 培根金针菇卷热量/卡路里652千卡 | |||

1、金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部;

2、准备好牙签、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份;

3、铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头;

4、把培根卷起来,把金针菇卷在里面;

5、用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷;

6、烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉;

7、预热烤箱200度;

8、烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次;(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)

9、烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效;可与豆腐、猪肚、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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