| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 木耳鸡蛋黄瓜热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于举重39分钟消耗的热量180 | |||||
1、木耳提前泡发，鸡蛋打散、葱蒜切粒、黄瓜切片、淀粉和水混合
2、烧水，水开后放入木耳焯两分钟。菌类的食物在吃之前最好都用开水焯一下。
3、热锅热油，放入鸡蛋，根据自己喜好，炒嫩或老都可以。炒好惩处备用。
4、锅内再次放油，油热放入葱蒜，煸炒至有香味迅速放入木耳翻炒一下，放入鸡蛋、黄瓜，继续翻炒，因为木耳和鸡蛋都已经熟了，这个时间不要太长。放盐。勾芡。关火，淋入香油。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、便血、充饥等功效；可与海蜇头、海蜇、草鱼搭配；与青萝卜、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与西红柿、辣椒、肥牛搭配；与糖精、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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