| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 孜然羊肉热量/卡路里374千卡 | |||
1、青蒜、香菜洗净,切碎
2、锅内热油,八成热时,下入羊肉片翻炒,至羊肉变色后,倒掉煸炒出来的水份
3、加入盐、孜然(最好用粒稍微用擀面杖擀一下,而不用粉)、辣椒粉炒匀
4、关火,加入青蒜与香菜碎炒匀即可
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有保护胃壁、温补脾胃、修复胃粘膜等功效;可与刀豆、海参、豆腐搭配;与豆苗、梅干菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、缓解胃痛、促消化等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝功能、温中健胃、降血糖等功效;可与莴笋搭配;
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