| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 7千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 剁椒佛手瓜丝热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于板球9分钟消耗的热量300 | |||||
1、佛手瓜洗净切丝。
2、剁椒备用。
3、锅中放油加入剁椒略炒。
4、放入佛手瓜翻炒。
5、炒至佛手瓜断生加盐。
6、翻炒均匀即可。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高智力、治疗高血压、理气和中等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健脾胃、健胃等功效；可与鹌鹑、小白菜、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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