| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 糊塌子热量/卡路里685千卡 | |||

1、将西葫芦洗好,削皮。

2、用擦子把西葫芦擦成丝。注意不要太细了,否则会影响口感。

3、加入两个鸡蛋打均匀

4、加入适量虾皮和盐继续搅拌

5、加入150g左右的面粉,搅拌成糊糊状。

6、锅中倒少许油,将糊糊均匀撒入锅中铺平,用中小火没面煎成金黄色即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、减肥、抗癌等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与茼蒿、菠菜、基围虾搭配;与鹅肉、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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