| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 晾鲶鱼干热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于骑马87分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜的鲶鱼2斤。
2、洗净，掏肠去腮。
3、放蒸锅，撒些细盐，中火蒸8分钟。
4、蒸熟的鲶鱼晾凉。
5、也可放入铁锅中慢火把鱼包干。
6、包干包熟的鲶鱼。
7、放通风处自然风干，冬天做锅煲鱼手擀面，味道鲜美无比。
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有滋阴养血、强精壮骨、开胃等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛里脊、牛肝、枣相克，同食可能会引起不适；
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