松柳海蜇酸辣口口脆的热量和减肥功效

松柳苗（或豌豆苗，西兰花苗，洋葱苗） 80克、海蜇头（已泡发处理好，也可买超市包装好的）适量、胡罗卜一根、黄瓜一根、另可加入（黄豆芽，黑木耳等）适量、六月鲜两勺、醯官醋一勺、四川豆豉油辣椒一勺、大蒜 3个、葱适量、麻油一勺

1、将松柳苗放入水中，略微清洗掉灰尘备用。
2、将煮锅中水大火烧开，放入切成细丝的胡罗卜汆烫一分钟，捞起备用。
另外烧开水，在沸腾状态时放入松柳苗，再迅速捞起，这个过程叫“过水”，能保存更多苗菜营养。之后浸入冷水中，滴入一滴醋，能保留苗菜的鲜绿。
3、将黄瓜处理成长长的薄片。
4、将黄瓜片卷成圆筒状。
5、海蜇头需要反复浸泡换水，最后汆烫切丝，将胡罗卜，海蜇头丝，松柳菜，（黄豆芽，黑木耳）加入适量盐，淋入调料汁，拌匀。
6、最后用筷子夹入拌匀的菜放入黄瓜中，淋少许香油即可。