| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 蛋白蛋糕热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于民族舞173分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料
2、低筋粉和玉米淀粉过筛
3、蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡
4、蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡
5、色拉油与奶混合，用手动打蛋器打发一下
6、因为面糊很干，所以先取少许蛋白糊到面糊中
7、用手动打蛋器搅拌均匀
8、分几次把蛋白糊与面糊混合，切拌均匀。装入模具，振几下
9、烤盘洗干净，上下火预热，150度，20分钟
10、烤完后的样子
11、准备蓝莓酱。挤出喜欢的样子
12、切成小片可以吃了
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与桂圆、北极虾、茼蒿搭配；与味精、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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