| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 首乌 | 克 | 54千卡 | 200千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡翅膀 | 克 | 929千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1428克 | 人参山楂鲍鱼汤热量/卡路里1911千卡 | |||
1、鸡翅清洗干净,飞水待用。
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2、鲍鱼清洗干净待用,背后切花。建议连鲍鱼壳一起烧汤。味道更好,营养更丰富。
3、把材料取出,淹泡3分钟并清洗干净。把汤料连同鲍鱼、鸡翅一起放入汤锅中,并加入适量清水,用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时调味即可。
人参的热量322千卡(每100克);具有复脉固脱、生津止渴、补脾益肺等功效;可与虫草、鸡肉搭配;与白萝卜、水萝卜、萝卜叶相克,同食可能会引起不适;
首乌的热量200千卡(每100克);具有延缓衰老、促进胃肠蠕动、消痈等功效;可与鸡肉、乌鸡、黑鱼搭配;与猪血、白萝卜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、驱虫、防衰老等功效;可与大白菜、枸杞子、牛肉搭配;与胡萝卜、鱼头、火龙果相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、保肝、软化血管等功效;可与大花蟹、山楂干、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;
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