蒜香木耳菜的热量和减肥功效

1、木耳菜买回来要仔细的清理一下，有的叶片背面会藏着蜗牛，记得一定要清除干净。去掉烂叶老梗不要，木耳菜基本都是叶肉细嫩肥厚，留少许脆嫩的梗子一起料理，口感会更好；

2、将木耳菜清洗干净控干水备用，蒜瓣拍扁；

3、坐锅烧热猪油，将蒜瓣细火炸成金黄色，取出不要，咱们只取其蒜香味；

4、接着转大火倒入木耳菜，快手翻炒至碧绿的颜色，调盐拌匀，撒胡椒粉即可。