| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 珍珠丸子庆团圆热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于铲东西81分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉切丁，剁成肉末；
2、胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀；
3、加入蛋清；
4、用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
5、用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子；
6、提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米；
7、蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、活血行气、延年益寿等功效；可与赤小豆、葡萄、兔肉搭配；与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、利尿等功效；可与西瓜、卷心菜、草鱼搭配；与红枣、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、补气等功效；可与桂圆肉、圆生菜、洋葱搭配；与柿子、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
