| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 尖椒土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||

1、土豆切丝,浸没在水中
2、尖椒切丝
3、放少许油,放入葱花,放入土豆丝,爆炒3分钟

4、加入醋,关火,放一点鸡精
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、降糖降脂、美容护肤等功效;可与醋、牛腩、牛肉搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、治疗高血压、预防高血压等功效;可与小白菜、茄子、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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