| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 百合秋梨银耳羹热量/卡路里986千卡 | |||

1、梨去皮去核切块,百合剥开洗净,枸杞用清水冲洗干净。

2、银耳用清水浸泡2小时,泡开后撕开剪去根,锅里放入银耳,加入足量清水,烧开后转小火慢炖半小时。

3、加百合炖15分钟,加梨块继续炖15分钟。

4、加入枸杞和冰糖,至冰糖融化即可。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、退热、养血生肌等功效;可与无花果、姜汁、核桃搭配;与螃蟹、白开水、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、解毒、养颜等功效;可与罗汉果、枸杞、绿豆搭配;与羊肉、羊骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、保肝、补肝等功效;可与决明子、山楂干、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、延年益寿、提神等功效;可与苹果、黑木耳、鸡蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、生津止渴、养阴生津等功效;可与白果、莼菜、五味子搭配;
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