| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 五彩小炒热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于壁球22分钟消耗的热量720 | |||||
1、食材：红黄彩椒、紫甘兰、藕、西芹。
2、红黄彩椒、紫甘兰、藕、西芹洗净切丁。
3、滚入焯藕捞起。
4、滚入焯西芹捞起。
5、滚入焯紫甘兰捞起。
6、凉水冲洗藕。
7、凉水冲洗紫甘兰。
8、热锅热油快速煸炒所有食材，加盐、鸡精入味。装盘。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、红螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、利尿消肿、祛湿等功效；可与香芋、牛里脊、鸡肝搭配；与鸡胸肉、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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