| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 春笋炒鱼圆热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于伐木工作24分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：春笋、鱼圆、黑木耳、胡萝卜。
2、春笋焯水15分钟，捞出切片、胡萝卜切片、黑木耳泡发撕成小块。
3、热锅热油煸炒葱姜末。(油多放点，笋吃油)
4、倒入笋片煸炒。
5、加入鱼圆、黑木耳、胡萝卜煸炒，加少量盐加水盖上盖烧5分钟，起锅时洒上白胡椒粉。(鱼圆己咸己有鲜味，所以不要加鸡精)。如喜欢吃红烧，就不要放盐，加点酱油，白糖就可以了。根据自家口味自由调理，发挥嫩家超常高级厨师水平，烧出让家人吃了还想吃的美味佳肴！
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、健脾、养颜护肤等功效；可与苦瓜、猪腰、黑木耳搭配；与羊骨、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、补气血、防治缺铁性贫血等功效；可与枣（鲜）、鱿鱼、豇豆搭配；与麦冬、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、防癌等功效；可与莴笋、卷心菜、黄豆搭配；与樱桃、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
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