| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里884千卡 | |||
1、研制肉馅(放入盐,花椒粉,胡椒粉,耗油,豉汁,生抽,鸡蛋),拌均匀研制一会儿
2、锅中加入水,开始汆丸子,开锅后去除沫子,
3、锅中加入温水,放入大料和冬瓜,带冬瓜快熟时放入丸子,出锅前加入粉丝
4、最后根据自己的口味放入盐和胡椒粉调味
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、润燥、润肠胃等功效;可与小白菜、芦笋、大蒜搭配;与明虾、红螺、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、护肾、清热化痰等功效;可与仔鸡、平菇、椰子搭配;与海螺、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、明目等功效;可与菠菜搭配;
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