| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水面筋 | 克 | 284千卡 | 142千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 水面筋空心菜热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于越野滑雪24分钟消耗的热量840 | |||||
1、空心菜洗净，杆子、叶子分开切成小段。
2、水面筋从当中对半切开，然后切成薄片。
3、起油锅，加入干辣椒碎、大蒜粒爆香。
4、滑入水面筋、空心菜杆翻炒片刻，再加入空心菜叶翻炒。
5、到菜变软，按个人口味加入调味，就可起锅，装盘了。
水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防治痢疾、防癌、凉血排毒等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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