| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 党参黄芪炖鸡汤热量/卡路里2428千卡 | |||
1、把老母鸡清洗干净,飞水待用。可根据个人喜好,切成大块
(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2、把材料取出,分别腌泡5分钟,并清洗干净,跟老母鸡一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、养血、降压等功效;可与乌鸡、白术、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有利水消肿、益中、抗肿瘤等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有失眠、补血、健忘等功效;可与鸡蛋、百合、当归搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、抗炎、养心安神等功效;可与薏仁、小米、花生搭配;与虾皮、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、止白带等功效;可与首乌、板栗、薄荷搭配;与芥末、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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