| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 香辣肉沫玉米热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于喷射雪橇91分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉馅中加入豆瓣酱、香油、葱末、姜末、蒜末。
拌匀，腌15分钟至入味。
2、将青椒、胡萝卜切成与玉米粒大小。
黄飞红麻辣花生碾成颗粒状。
3、锅内油热后，腌好的肉馅略炒散，加入胡萝卜。
翻炒至发白，加入六月鲜酱油、糖，上色及调鲜。
4、炒至锅内肉沫水份快干时，加入甜米玉粒，再炒两分钟至玉米粒熟，用微量盐调味，淋少许香油关火，盛出.
拌入花生碎、青椒粒，即可装盘。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效；可与香菇、木瓜、白菜搭配；与茶叶、豆类、龟相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与黄豆、狗肉、大米搭配；与猕猴桃、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、降血糖等功效；可与黑木耳、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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