| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 295千卡 | 491千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 芝士小酥饼热量/卡路里2467千卡 | |||

1、黄油加入盐,糖打发至绒毛状
分次加入鸡蛋液拌匀

2、筛入粉类拌匀,将面团放入冰箱冷藏30分钟

3、把面团从冰箱中取出,分成约12g/个,搓圆再按扁排入烤盘
烤箱预热150°C,中层上下火约20分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与牡蛎 、茼蒿、紫菜搭配;与豆浆、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠通便、抗肿瘤、大便秘结等功效;可与牛奶、白果、芝麻搭配;与小米、猪肉、猪肺相克,同食可能会引起不适;
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