| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 秋梨蛋羹热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于小提琴118分钟消耗的热量150 | |||||
1、把梨冲洗干净。从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。
2、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。搅拌好的蛋液倒入梨中。
3、保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来。把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面。
4、盖上锅盖，整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降火、抗癌等功效；可与百合、姜汁、猪肺搭配；与螃蟹、羊排、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、玉米、荠菜搭配；与雪莲果、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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