| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 火腿炒蚕豆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于刮掉油漆426分钟消耗的热量180 | |||||
1、置易洁锅於中大火上，锅红时下油，加葱粒爆香，再下火腿粒，炒至香气散发时加入蚕豆，不停炒动至蚕豆全熟，约5分鐘，下糖及些许盐调味便可上碟供食。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止血、利湿消肿、利尿渗湿等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与田螺、扇贝、海螺 相克，同食可能会引起不适；
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