| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 465千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 芝麻蛋卷热量/卡路里2807千卡 | |||
 热量2807千卡,相当于吹号角1404分钟消耗的热量120 | |||||
1、面糊做法：
2、黄油软化，加入砂糖和盐，搅拌至砂糖差不多融化；
3、鸡蛋打散，分多次加入黄油中搅拌均匀；
4、低粉过筛，加入面糊中，切拌均匀；
5、加入芝麻，拌匀；
6、蛋卷做法：
7、先预热蛋卷模，小火加热1分钟后翻面再加热1分钟
8、拿一个勺子舀一勺面糊，面糊量不能太多也不能太少，太多的话压蛋卷的时候面糊会溢出蛋卷模，可以先少舀一些；
9、压紧蛋卷模，此时可以听到“滋滋”声，同时有蒸汽冒出，继续用小火加热并翻面，直到“滋滋”声消失。做的时候随时可以打开蛋卷模看状态；
10、卷好放旁边晾凉；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与黄豆、干贝、圆生菜搭配；与甲鱼 、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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