| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 培根芦笋卷热量/卡路里632千卡 | |||

1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。

2、培根一切为三备用。

3、取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部

4、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、健脾等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进胎儿大脑发育、提高免疫力等功效;可与苦瓜、海参、冬瓜搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
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