| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 黑巧克力慕斯热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡,相当于越野摩托482分钟消耗的热量240 | |||||
1、取一块巧克力隔水融化，冷藏的淡奶油有电动打蛋器高速打发，加入融化的巧克力酱，再打匀。
2、卡拉胶剪成小块，加入10毫升左右的开水，至全部融化。
3、卡拉胶液冷却后，加入打好巧克力淡奶油，再次拌匀
4、倒入模具，冷藏3小时左右即可，再将剩下的半块巧克力融化，挤在表面做装饰。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、预防心血管疾病、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
