| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 泡椒回香萝卜热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于拉伸运动12分钟消耗的热量150 | |||||
1、将回香萝卜洗净切片，放入清水盆中浸泡（去盐），再次搓洗干净后挤水备用；
2、干红椒洗净去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎，锅烧热注油，油温起来后将蒜碎、干椒段及花椒粒下锅煸香；
3、用刀背将泡椒拍破，倒入锅中一同翻炒出香，将泡椒水倒入锅中煮开；
4、将回香萝卜片倒入锅中，与佐料一同翻炒均匀，调入少许糖、酱油，大火翻炒将汁水收干即可出锅。（注：回香萝卜及泡椒均带盐味，本菜品无须再加盐）
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与基围虾、苦瓜、海虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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