| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
1、带鱼洗净,切断。晾干
2、起油锅,放多些油,带鱼用生粉完全裹住,小火,煎炸至金黄色,将煎好的带鱼放盘备用
3、重新起油锅,放入大蒜葱姜爆油锅,放之前煎好的带鱼小心翻炒,加入老抽,糖,盐少许,倒入高汤,加盖小火焖十分钟入味
4、开盖,大火收汁,盛盘, 撒葱花装点
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、预防癌症、降血压等功效;可与香干、香菇、油豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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