| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 味增 | 克 | 199千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 1670克 | 简单全营养 味增杂煮热量/卡路里851千卡 | |||

1、豆角洗净掰成段,茄子切成滚刀块,西红柿切块
2、鸡腿洗干净,擦去水分,切成大块,用一点盐和黑胡椒腌制5分钟
3、锅烧热,加入鸡肉,鸡皮朝下,小火煎成金黄色并出油
4、转大火,加入鸡汤,然后加入切好的茄子和豆角,大火烧开
5、烧开后加入全部的味增搅拌均匀,盖好盖子煮5分钟
6、出锅前加入切好的西红柿就可以关火了
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、健脾、降低胆固醇等功效;可与排骨、五花肉、北极虾搭配;与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、预防高血压等功效;可与豆腐、鲫鱼、茭白搭配;与海蟹、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、和五脏、益气健脾等功效;可与香菇、鸡肉、木耳搭配;
味增的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;
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