| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 咖喱鸡热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于登山机101分钟消耗的热量402 | |||||
1、土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
2、鸡腿肉切块备用（平时都吃好多肉了，这次就放少点肉）。
3、锅内热油放姜蒜末，咖喱粉炒香。
4、放鸡块进去爆香。
5、鸡肉爆香后，放洋葱进去翻炒出味。
6、放土豆进去翻炒，煎煎土豆。
7、放胡萝卜进去翻炒煎一下。
8、倒入没过所有食材的水，加入盐调味，盖锅盖煮。
9、开锅后，在锅内拿点开了的水，冲开一袋椰子粉倒入锅内。
10、等锅内的汤收的差不多，倒一点水淀粉勾芡，出锅就可以了。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、增强免疫力等功效；可与圆白菜、大米、比目鱼搭配；与红枣、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
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