| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 红萝卜炒肉丝热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于滑旱冰64分钟消耗的热量420 | |||||
1、切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；
2、准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；
3、锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；
4、煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；
5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
6、一起煸炒出微微红油来，加入盐和胡椒等调味料；
7、翻炒均匀即可；
8、出锅装盘。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、解毒生津、促进消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、促消化等功效；可与包菜、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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