| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 蜜汁糯米藕热量/卡路里1445千卡 | |||

1、糯米泡三小时
挑选莲藕的时候,要看两头都不漏孔,并且藕个大浑圆直挺,比较适合做糯米藕。还有就是要选择老藕,颜色深的吃起来会软糯,嫩的适合凉拌。
2,莲藕洗净去皮,从一头切下2厘米以上。如图。不要切很短,很短孔小不方便灌米。
3,小勺舀一勺放在藕口,用筷子拨进孔里,并插一下。防止空洞不实在.
4,全部灌满。
5,把切下来的藕原封接合,用牙签固定。插进去的时候要用点力,固定结实不容易脱落。
6,红糖,冰糖,红枣,灌好的藕,兑水淹没莲藕

2、7,锅底擦一下,放入压力锅。
8,盖上锅盖,接通电源,选择营养炖里面的牛羊肉,按键设置好几秒后如果不改变设置就会自动启动。
9,10,原本用其他锅要炖N小时,压力锅30分钟就解决了!如果喜欢吃很糯的,可以选择豆蹄筋。我用豆蹄筋炖的猪蹄,成面糊了...
11,煮好的糯米藕拿出来切块摆盘。
12,把煮糯米藕的水盛出来勾芡浇在上面。不勾芡也可以,沾着吃更甜一点。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生肌、清热等功效;可与虾米、海螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、壮气提神、补虚等功效;可与桂花、葡萄、红豆搭配;与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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