| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 62千卡 | 41千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 韩国火腿泡菜豆腐汤热量/卡路里446千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。

3、泡菜切小块,油豆腐切三角形,火腿切半圆片,香菇切条。

4、蒜切末葱切段。

5、锅中加入少许香油烧热。

6、倒入泡菜翻炒出香味。

7、加入适量的清水。

8、放入油豆腐和香菇。

9、加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。

10、再加入豆腐。

11、加入酱油。

12、加入盐煮上5分钟。

13、然后加入火腿。

14、加入剩下的葱段和蒜末。

15、煮开加鸡精关火
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有大便秘结、预防大肠癌、促进消化等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、降血脂、益中气等功效;可与草鱼、基围虾、香菇搭配;与木耳菜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与南瓜、茄子、冬瓜搭配;与菊花、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血脂、抗癌等功效;可与鳕鱼、薏米、油菜搭配;与海虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、清洁肠胃、补脾益胃等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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