| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 番茄炒蛋热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于铺床138分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒,这样炒出来会很嫩的
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、养阴凉血等功效；可与鸡蛋、山楂、黄鱼搭配；与海蟹、冰棍、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与辣椒、苋菜、黄豆搭配；与糖精、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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