| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 寿司卷热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于打篮球117分钟消耗的热量480 | |||||
1、1杯米按平常做法煮成白饭，备用
2、白醋，糖，盐搅拌溶解，倒入热的饭中均匀搅拌，待凉备用
3、青瓜切条，鸡肉肠对半切，鸡蛋煎好切成长条备用
4、竹子上铺上紫菜，紫菜上均匀铺上米饭，把青瓜鸡肉肠鸡蛋依次摆放好
5、竹子把紫菜卷起，卷的时候稍微压一下压紧一点，不然卷会很松。卷好后头尾切掉，中间的切成一段段就完成了。
6、成品。沾芥末味道更好。哈哈
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚填精、活血脉、补精填髓等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效；可与百合、西红柿、羊排搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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