| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 韩式辣白菜豆腐汤热量/卡路里365千卡 | |||
1、豆腐过水冲洗一下,切成小块
2、辣白菜切成小片,青椒、尖椒斜切成圈
3、石锅置于火上,锅底倒入少量油,中火加热
4、油温八成热时,下入青椒尖角圈炒一下
5、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀
6、加入韩式辣椒酱
7、加入半锅水,搅拌均匀
8、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块
9、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加入少量鸡精调味,即可关火
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、益中气、下气消痰等功效;可与北极虾、羊肉、荠菜搭配;与蜂蜜、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解渴利尿、防衰老、增强抵抗力等功效;可与猪肝、奶酪、鸭腿搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、解热、促进消化等功效;可与猪肝、包菜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、预防高血压等功效;可与鹌鹑、鸡蛋、海虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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