| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 天贝 | 克 | 185千卡 | 193千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 杏鲍菇天贝酱热量/卡路里2247千卡 | |||

1、天贝化冻后切小丁,芹菜和杏鲍菇都切小丁。炒锅里倒入多一些的油,烧热后放入芹菜翻炒至表面稍微有点皱。

2、放入杏鲍菇翻炒,体积缩小后放入天贝丁翻炒。

3、等天贝的颜色变金黄,配料的体积缩到很小,放入生抽,盐和一点花椒粉,炒匀出锅
天贝的热量193千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防贫血、养颜、预防肠胃病等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、开胃、养血补虚等功效;可与山楂、羊排、基围虾搭配;与河蟹、虾、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
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