| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 香肠蒸蛋热量/卡路里756千卡 | |||
1、先把材料准备好,白菜叶要选完整、梗小一些的洗干净,容易熟透;香肠切片,能较好的释放盐分。
2、找一个盘子,先把白菜叶子均匀、整齐的摊在盘内。然后在菜叶中间把香肠片均匀的排成一圈,中间留一点空隙。最后把鸡蛋直接打在香肠上。
3、然后烧一锅水,等水开之后再上过蒸8分钟即可,这样蒸出来的鸡蛋会比较嫩,喜欢鸡蛋老一点,菜叶软烂入口即化的,可以冷水入锅蒸。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与小米面、肥牛、生菜搭配;与茶叶、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、利尿通便、增强抵抗力等功效;可与豆腐皮、冬瓜、瘦肉搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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