| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 143千卡 | 358千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 34千卡 | 336千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 紫薯圆姜汤热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于蹦床131分钟消耗的热量210 | |||||
1、紫薯蒸熟后去皮，取100g碾成泥。
2、加入糖和粉类，搓成颜色均匀的紫色粉状，加水和成团。
3、面板上撒红薯粉防粘，取一小块面团搓成长条，切段。
4、如果想做圆子，就取一块面团，擀成厚片，切方块，再一个个的搓成小圆球。
5、锅里加水烧开，放入紫薯圆，煮至漂浮起来后再煮2-3分钟即可捞出，过一下凉水更Q哦！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、补虚乏、健脾胃等功效；可与米面、水芹菜、牛奶搭配；与鸡蛋、蛋黄、青蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益气力、强肾阳、补虚乏等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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