| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 蒜蓉丝瓜热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于斜板仰卧起坐33分钟消耗的热量259 | |||||
1、丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。蒜切末儿备用 。
2、锅中放油，油热后放蒜末爆香。
3、当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
4、丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消热化痰、解暑除烦等功效；可与海虾、鸭肉、菊花搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、健脾胃等功效；可与生菜、玉米面、粳米搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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