| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 27千卡 | 14千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 111千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于滑板28分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：芦笋和基围虾。
2、将基围虾洗净，剥壳。
3、放入适量的食盐，腌制15分钟。
4、将芦笋洗净，切去根部发硬的部分，削皮，切段，焯烫一下。
5、捞起。
6、热油锅。
7、爆香蒜末。
8、放入腌制好的虾仁。
9、煸炒八分熟，铲起。
10、原锅倒入适量的橄榄油，放入芦笋，煸炒1分钟。
11、将虾仁回锅。
12、倒入适量的芡汁。
13、煸炒至收汁，铲起上碟，即可关火。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、提高机体代谢能力、改善心血管等功效；可与大花蟹、青蟹、黑木耳搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、增强性欲、促消化等功效；可与油菜、大葱、辣椒搭配；与香菇、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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