| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 芝心鸡蛋卷热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡,相当于冰上钓鱼495分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花
2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻
3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端
4、锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头
5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈。
6、吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与丝瓜、辣椒、北极虾搭配；与糖精、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、促进代谢、补钙等功效；与鲈鱼、菠菜、杨桃相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、治疗高血压、促进骨骼发育等功效；可与海带、香蕉、冰糖搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降血压、预防感冒等功效；
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