翠玉蛋皮肉卷的热量/卡路里_翠玉蛋皮肉卷的做法

1、猪肉馅放入盐，海天鲍鱼汁，海天蒸鱼豉油，橄榄油，生粉，十三香调好味，搅拌均匀至上劲。。在熟食专用菜板上铺好干豆腐
2、鸡蛋两个，打入碗内，放少许盐调味，放入一茶匙生粉，搅拌均匀。平底不粘煎锅大火放油，9成热后关小火，将蛋液倒入锅内，摊成蛋饼（一次倒入一半的量，看锅的大小而定，我的锅32cm的，两个蛋摊两张蛋饼，较薄）
3、将摊好的蛋饼铺在干豆腐上，如果干豆腐比蛋饼大很多，就用刀裁成跟蛋饼差不多的大小
4、在蛋饼上铺调好味的肉馅，均匀的平铺，不要铺满，在最后结尾处留2cm左右的空白位置，然后就可以开始卷肉卷了；
5、卷好的肉卷放入盘子内，蒸锅大火烧开锅中的水，保持大火，隔水蒸6-7分钟，出锅放凉
6、黄瓜一根，洗净切约15cm左右长段，用削皮刀慢慢刨成薄片凉好的肉卷，然后根据黄瓜片的宽度将凉好的肉卷切成相应长短的段，在切好的肉卷段外面卷上黄瓜片，切面向上，然后撒上糖渍番茄丁儿~~~~~~装盘，开吃
7、然后根据黄瓜片的宽度将凉好的肉卷切成相应长短的段，在切好的肉卷段外面卷上黄瓜片，切面向上，然后撒上糖渍番茄丁儿~~~~~~
8、装盘，开吃

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肠胃、补钙等功效；可与菠萝、白菜、芸豆搭配；与海虾、鹌鹑、菠菜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、护肤、促消化等功效；可与西葫芦、圆白菜、蜂蜜搭配；与胡萝卜、桂鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与豆腐、木耳菜、蜂蜜搭配；与上海青、菠菜、白菜相克，同食可能会引起不适；

翠玉蛋皮肉卷的热量和减肥功效