| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白茅根 | 克 | 61千卡 | 83千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 北杏仁 | 克 | 150千卡 | 578千卡 | ||
| 南杏仁 | 克 | 303千卡 | 562千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 白茅根白果银耳糖水热量/卡路里863千卡 | |||
1、银耳提前洗净泡发,约半小时
2、南北杏提前泡发一下,更容易烧熟
3、白果剥去白壳,然后放进热水中,这样比较容易去掉白皮,然后剔出白果里面的白果芯(胚芽);
4、白茅根放入煲汤袋中。
5、所有材料洗净,把侵泡后发大的银耳,撕成小朵,然后将所有材料全部放入锅中;大火煮开后,调至小火,煲一小时左右;
6、喜欢吃偏甜一点味道的,在关火前5分钟加入适量冰糖。
白茅根的热量83千卡(每100克);具有凉血、止血、凉血止血等功效;可与鲜藕、生姜、菠菜搭配;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有温肺益气、缩小便、止带滞等功效;可与大米、杏仁、薏米搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、润肺、强心等功效;可与枸杞子、茡荠、墨鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
南杏仁的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有血虚津枯、咳嗽气喘、治便秘等功效;可与核桃、芝麻、牛奶搭配;与猪里脊肉、排骨、板栗相克,同食可能会引起不适;
北杏仁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、降血脂、止咳平喘等功效;可与芝麻、核桃、牛奶搭配;与排骨、黄芪、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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