| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 清口莴笋热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于仰泳9分钟消耗的热量420 | |||||
1、莴笋去叶，削去老皮，冲洗干净。将莴笋先切片，然后切成细丝
2、锅里放水烧开，水开后加一小勺盐，几滴食用油，然后放莴笋汆烫至变色。捞出莴笋用冷水过两遍凉，这样处理好的莴笋非常清脆爽口
3、将莴笋丝放到大盆中，加入蒜末以及调料中的所有调料拌匀即可
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、宽肠通便、利五脏等功效；可与鸡腿菇、桃、香菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、预防感冒、杀菌等功效；可与五花肉、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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