| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番鸭 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 薯仔焖鸭热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于扫地298分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料。
2、鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。
3、薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。
4、起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油。
5、将薯仔下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。
6、加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右。
7、待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒。
8、将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了。
9、好吃的薯仔焖鸭
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有补血益气、养胃、养阴补虚等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、养颜、减肥等功效；可与牛腩、黄瓜、豆角搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿、促进血液循环等功效；可与鸡肝、基围虾、羊排搭配；与虾、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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