| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 红豆莲子羹热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于水中柔软体操204分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜莲子剥去外壳，去芯(如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯），准备好红豆和莲子，红豆清洗干净，压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用。
2、取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状
3、加入莲子，压力锅继续煲20分钟
4、取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳！
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、益肾涩清、降血压等功效；可与黑米、腰果、桂圆搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、降血压、治疗高血压等功效；可与枣、糯米、南瓜搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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