| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 柠檬泡椒藕片热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于登山摩托47分钟消耗的热量510 | |||||
1、将藕削去外皮，藕切成片（每片厚度要差不多，不要太薄），取少许泡椒切碎
2、将半个柠檬挤入泡椒水中。泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀，加入刚切碎的泡椒即可
3、将藕片放入锅中开水氽烫，氽烫熟的藕片捞出
4、投入中冰水中
5、投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中，盖上保鲜膜放中冰箱。一两个小时候后就可以取出食用了
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、开胃等功效；可与猪肉、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、止咳、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、加速新陈代谢、降低胆固醇等功效；可与卷心菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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