| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 葡式蛋挞热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡,相当于打拳击77分钟消耗的热量720 | |||||
1、把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀
加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化
2、待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀
蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水
3、把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满
烤箱预热220度，烤25分钟左右即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、治便秘等功效；
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